ডিএম ইসলাম স্বপন: ঝিনাইদহ জেলার হরিণাকুণ্ডুর মান্দারতলা গ্রামের মামুনুর রশিদ মাশরুম চাষ করে আত্ম নির্ভরশীল হয়েছেন, যা শিক্ষিত বেকার যুবকদের মাঝে আত্ম-নির্ভরশীল হওয়ার শক্তি যোগাবে। তথ্য প্রযুক্তির যুগে একজন খুনি বা জঙ্গী আমরা খুব চিনি, সহজেই চিনি, চেনে সমগ্র দেশবাসি। সাধারণ মানুষ তাকে ভয় পায়। কি সাঙ্ঘাতিক ব্যাপার! কিন্তু একজন গুনিকে চেনাটা অত সহজ নয়। মাশরুম চাষ করে কেউ গুনী হতে পারে না। কিন্তু প্রচার করে গ্রামের মানুষদের মাশরুম খাওয়ানো শিক্ষা দিয়ে নিশ্চয় গুনী হতে পারেন। ব্যাঙের ছাতার মত দেখতে বস্তুটির নাম মাশরুম। বস্তুটির গুণাবলি ও উপকারিতা সম্পর্কে সাধারণ মানুষের মাঝে প্রচার করে কাউকে দিয়ে খাওয়ানোটা অত সহজ নয়। গ্রাম অঞ্চলে সেটা কল্পনাও করা যায় না। সেটাই করেছেন তিনি। ঝিনাইদহ জেলার হরিণাকুণ্ডুর মান্দারতলা গ্রামের মামুনুর রশিদ মাশরুম চাষ করে আত্মনির্ভরশীল হয়েছেন যা হতে পারে বর্তমান শিক্ষিত বেকার যুবকদের পথ প্রদর্শক। আর্থ-সামাজিক উন্নয়নের লক্ষে নিজ বাড়িতে তিনি গড়ে তুলেছেন গোল্ডেন লাইফ’ নামে একটি মাশরুম চাষের প্রকল্প। ২০১০ সালে ‘ন্যাশনাল মাশরুম ডেভেলপম্যান্ট এন্ড এক্সটেনশন সেন্টার’ সাভার, ঢাকা থেকে মাশরুমের উপর প্রশিক্ষন নিয়ে তিনি জীবন সংগ্রামের ঝাপিয়ে পড়েন। চলতে থাকে তার নিরব বিপ্ল¬ব। দুরারোগ্য ব্যাধিতে তার অঙ্গহানী হওয়ার পর থেকে তিনি জানতে পারেন মাশরুম একটি হালাল সবজি। তিনি আমাদের জানান মাশরুমের উপকারিতা সম্পর্কে। মাশরুম শরীরের জমাকৃত কোলেস্টেরল মুক্ত করে, ডায়াবেটিক্স, উচ্চরক্তচাপ, হৃদরোগ, ডেঙ্গুজ্বর প্রভৃতি দূরারোগ্য ব্যাধির প্রতিরোধক ও নিরাময়ক। মাশরুম খাবারের অভ্যাস করতে পারলে আমরা সুস্থ্য থাকব। প্রতিটি সচেতন মানুষ মাশরুম নিয়ে ষ্টাডি করলে দেখা যাবে অন্য সবজির মতই মাশরুমও একটি সাধারণ সব্জি যা নিয়মিত ভোজনে সবাই সুস্থ্য থাকতে পারে।